Argentina x Cabo Verde: veja como fazer empanadas e cachupa, pratos típicos

São Paulo - Argentina e Cabo Verde se enfrentam no mata-mata da Copa do Mundo 2026, disputando uma vaga nas oitavas de final. A partida começa às 19h, no Estádio de Miami, nos Estados Unidos.

Figuras como Messi e Vozinha garantiram que essas seleções fossem bastante comentadas durante a Copa. Para entender um pouco mais sobre a cultura desses países, selecionamentos pratos típicos para experimentar durante o jogo: as famosas empanadas argentinas e a clássica cachupa.

Argentina: como fazer empanadas de carne?

A origem das empanadas não é tão certa para a história, mas na Argentina se tornaram um símbolo da gastronomia local, que já se popularizou pelo mundo. Confira uma receita de empanadas disponibilizada pela Tudo Gostoso, que rende até 6 porções.

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 10 g de sal
• 1 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (chá) de cominho
• 500 g de carne moída
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 6 azeitonas sem caroço
• 1/4 de xícara de salsinha
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e a água morna.
• Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por 4 horas.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
• Adicione o pimentão, o alho, a páprica e o cominho; mexa bem.
• Em seguida, acrescente a carne moída.
• Adicione o sal, pimenta-do-reino, molho inglês, extrato de tomate e deixe a carne cozinhar.
• Por fim, acrescente as azeitonas e a salsinha; misture bem.
• Espere esfriar.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
• Corte um círculo e coloque o recheio no meio.
• Feche as empanadas ao meio e faça pequenas dobras na borda. Repita o processo até acabar a massa.
• Misture a gema com o leite e pincele as empanadas.
• Leve-as ao forno preaquecido (180° C) por 20 minutos. 

Cabo Verde: como fazer cachupa?

A cachupa é o prato nacional de Cabo Verde, que surgiu como uma refeição de subsistência e sobrevivência para os escravizados e trabalhadores rurais. É feita com base de milho e feijão. Confira a receita disponibilizada pela Tudo Gostoso, que rende até 10 porções.

Ingredientes

• 4 xícaras de milho batido
• 200 g de feijão
• 200 g de carne bovina
• 300 g de pés de porco
• 200 g de bacon
• 2 batatas grandes
• 4 chouriços
• 2 mandiocas
• 2 batatas doces
• 200 g de couve
• 2 cebolas
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Coloque em uma panela a carne em pedaços, o bacon, um pé de porco, os chouriços, pimenta, sal ou caldo de carne.
• Na panela de pressão ferva durante 30 minutos os grãos de milho e os feijões, cobertos com água, 1 cebola, 1 fio de azeite, 1 folha de louro e sal.
• Depois, em uma panela maior, coloque os feijões com o milho, cubra com água e leve ao fogo para ferver.
• Acrescente a carne marinada.
• Quando tudo estiver quase cozido, acrescente as batatas e a couve.
• Terminado o cozimento, deixe repousar por alguns minutos e está pronto para ser servido.
• A cachupa deve ficar um pouco líquida.

Argentina x Cabo Verde: qual horário e como assistir?

Argentina e Cabo Verde jogam nesta sexta-feira, 3 de julho, às 19 horas. A partida será transmitida ao vivo na Globo, GloboPlay, Cazé TV, SBT e Sportv.