Colômbia x Gana: como fazer receitas típicas de Arepas e Kelewele

São Paulo - Colômbia e Gana se enfrentam no último jogo da segunda fase da Copa do Mundo 2026. A partida começa às 22h30, no Estádio de Kansas City, nos Estados Unidos. Para se despedir da fase 16 avos de final, que tal preparar pratos típicos desses países para a hora do jogo? Aprenda a fazer as famosas Arepas colombianas e o Kelewele, uma banana marinada e frita.

Colômbia: como fazer Arepas?

As arepas colombianas são bastante comuns e populares no país: discos de massa de milho tostados e recheados com queijo. São consumidas no café da manhã ou como lanche. Confira a receita disponibilizada pela Receitaria, que rende até oito porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de fubá pré-cozido (320 gramas)
• 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado (70 gramas)
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara e 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 3 colheres de manteiga para fritar
• 150 gramas de mussarela fatiada para rechear

Modo de preparo

• Para este preparo, utilize o fubá pré-cozido, caso contrário, o ponto da massa pode desandar;
• Em uma tigela grande, coloque o fubá, o queijo ralado e o sal. Misture para incorporar os ingredientes secos.
• Acrescente o leite e a manteiga derretida. Misture bem até a massa absorver completamente o líquido.
• Deixe descansar por 2 minutos;
• Com as mãos limpas e higienizadas, pegue uma porção de massa e modele uma panqueca média, aproximadamente do tamanho da palma de sua mão.
• Repita o processo até acabar toda a massa;
• Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, derreta a manteiga. Coloque as arepas e deixe dourar de um lado por 5 minutos. Vire para dourar o outro lado igualmente por mais 5 minutos. Desligue o fogo e retire as arepas da frigideira;
• Assim que amornar, pegue uma arepa e corte ao meio, no sentido horizontal. Em uma das bandas, coloque meia fatia de mussarela e, por cima, a outra banda. Corte e recheie todas as arepas;
• Retorne as arepas para a frigideira por alguns segundos apenas para derreter o queijo.

Gana: como fazer Kelewele?

O Kelewele é um petisco tradicional de Gana, na África Ocidental, comercializado principalmente por mulheres. A receita usa banana-da-terra cortada em cubos, marinada com especiarias (como gengibre, pimenta e cravo) e frita. Confira a receita disponibilizada pela All Recepis.

Ingredientes

• Aproximadamente 1 litro de óleo vegetal para fritar (ou a quantidade necessária)
• 1 cebola pequena, cortada em pedaços
• 3 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado (ou mais, a gosto)
• 2 dentes de alho inteiros, amassados
• 5 bananas-da-terra maduras, cortadas em cubos de cerca de 1 cm
• 3 colheres (sopa) de pimenta em pó
• sal a gosto

Modo de preparo

• Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 175°C.
• Enquanto o óleo aquece, bata a cebola no liquidificador até obter um purê liso. Acrescente o gengibre e o cravo e misture bem.
• Coloque as bananas-da-terra em uma tigela e despeje a mistura de cebola por cima. Adicione a pimenta e o sal; misture até que as bananas estejam bem cobertas.
• Frite as bananas no óleo quente até dourarem de todos os lados, por cerca de 5 minutos.
• Retire-as com uma escumadeira e coloque-as para escorrer em um prato forrado com papel-toalha.

Colômbia x Gana: qual horário e onde assistir?

Colômbia e Gana se enfrentam às 22h30 (de Brasília) desta sexta-feira, pela segunda fase da Copa do Mundo. O jogo, último desta fase da Copa, será transmitido ao vivo na Cazé TV.