Air fryer em alta: veja receitas práticas e saborosas

São Paulo, 25/12/2025 - Quando a rotina pede soluções rápidas, a Air Fryer entra em cena. Capaz de preparar refeições completas com menos óleo e mais praticidade, o eletrodoméstico tem se tornado cada vez mais querido pelas famílias brasileiras. 

Ela deixou de ser coadjuvante e passou a ocupar papel central no preparo de pratos do dia a dia, de carnes a sobremesas. Mas, afinal, o que fazer na air fryer?

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Bolinho de frango na air fryer

O bolinho de frango ganha versão mais leve ao dispensar a fritura em óleo quente:

@cheffotto A BOLINHA DE FRANGO CROCANTE! Ingredientes: 250g de Frango de Padaria Seara em Pedaços 1 colher de chá de pasta de alho 1 xicara de mussarela ralada 2 colheres de sopa de shoyu 2 colheres de sopa de requeijão 1 colher de chá de gengibre Salsinha a gosto Páprica defumada Cominho Sal e pimenta 2 ovos e farinha panko E com o Frango de Padaria @Seara Brasil em pedaços, fica ainda mais Saboroso, suculento e economiza tempo! *Publi #cheffotto #SearaBrasil #Marmita #FrangoAirFryer #CozinharÉFacil #Frango ♬ som original - Cheff Otto

Ingredientes

• 1 pote de requeijão
• Um pouco de shoyu
• Alho ralado
• Gengibre ralado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Frango desfiado
• Queijo muçarela
• Farinha de rosca

Modo de preparo

Misture o requeijão com o shoyu, o alho, o gengibre, a salsinha e a cebolinha. Acrescente o frango desfiado e ajuste o tempero. Modele os bolinhos, recheando com um cubo de muçarela, e passe na farinha de rosca.

Disponha no cesto da air fryer e asse por cerca de 15 minutos, até ficarem dourados.

Batatas rústicas na air fryer

Clássicas e versáteis, as batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro:

@cheffotto Batata frita na Airfryer!!! #cheffotto #tiktokreceita #batatafrita #receitasimples #airfryer ♬ Love You So - The King Khan & BBQ Show

Ingredientes

• 3 batatas cortadas em 8 pedaços
• Temperos a gosto
• Azeite

Modo de preparo

Tempere as batatas como preferir e finalize com um fio de azeite. Após 20 minutos, mexa para dourar por igual e retorne por mais 20 minutos, totalizando 40 minutos.

Torresmo na air fryer

Mesmo receitas tradicionalmente gordurosas podem ser adaptadas:

@cheffottofan

TORRESMO NA AirFryer!!!

♬ original sound - CheffOtto Fan

Ingredientes

• Meio quilo de panceta
• Açúcar mascavo
• Azeite

Modo de preparo

Tempere a panceta com uma pitada de açúcar mascavo e um fio de azeite. Asse na temperatura máxima da air fryer por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar de maneira uniforme.

Frango a passarinho na air fryer

O frango a passarinho fica crocante sem necessidade de fritura por imersão:

@cheffotto Frango à passarinho na Airfryer!!! #cheffotto #receitasfaceis #comida #tiktokreceita #frango ♬ Love You So - The King Khan & BBQ Show

Ingredientes

• 1 kg de frango cortado em pedaços
• Temperos a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango conforme sua preferência. Asse na air fryer a 200 °C por 20 minutos. Abra o cesto, mexa os pedaços e retorne por mais 20 minutos, totalizando 40 minutos de preparo.

Cookie de chocolate na air fryer

A air fryer também funciona bem para sobremesas rápidas. O cookie de chocolate é exemplo disso, com massa simples e tempo curto de preparo:

@cheffotto COOKIE NA AIRFRYER!! Foi aqui que pediram uma receita pro FDS? Se liga só nessa receita de cookie na airfryer: -meio copo de açúcar mascavo -6 colheres de açucar branco -12 colheres de manteiga derretida -1 ovo -2 copos de farinha -1 colher de sopa de maizena -1 colherzinha de café de bicarbonato de sódio -1 pitada de sal - 100 gramas de nozes - 2 barras de chocolate Preparo: Misture todos os ingredientes até ficar cremoso e faça uma bolinha. Para assar, coloque papel manteiga, as bolinhas de cookie e papel alumínio por cima. Deixe por 15 minutos, a 170 graus. Depois, tire do alumínio e cozinha mais 5 minutos até ficar no ponto. SALVA pra fazer depois e não esquece de me agradecer! hehehehe #cheffotto #cookie #receitafacil #receitarapida #airfryer ♬ meninotuna - Tuna

Ingredientes

• Meio copo de açúcar mascavo
• 6 colheres de açúcar branco
• 12 colheres de manteiga derretida
• 1 ovo
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 100 g de nozes picadas
• 1 barra de chocolate de sua preferência, picada

Modo de preparo

Misture o açúcar mascavo, o açúcar branco, a manteiga derretida e o ovo até obter um creme homogêneo. Em seguida, acrescente a farinha, a maisena, o bicarbonato e o sal, misturando bem. Por último, incorpore as nozes e o chocolate.

Modele pequenas porções da massa e coloque no cesto da air fryer, deixando espaço entre elas. Asse por cerca de 15 minutos, até dourar levemente por fora e manter o interior macio.

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A air fryer  atende à busca por praticidade, economia e versatilidade na cozinha, ao permitir preparos rápidos, com menos gordura e menos louça.