Sem Peru nem Chester: veja pratos natalinos tradicionais de outros países

São Paulo, 04/12/2025 - As tradições de Natal mudam conforme a cultura, o clima e até a história de cada país. Em muitas mesas, o peru assado segue como protagonista, em outras, a celebração ganha novos aromas com sopas, pães recheados e doces que atravessam gerações.

Cada canto do mundo tem sua comida preferida que não pode faltar na ceia de Natal. Confira a seguir 10 pratos tradicionais no Natal de alguns lugares do mundo, de acordo com a National Geographic.

1. Brasil

No Brasil, a ceia costuma começar tarde na noite de 24 de dezembro e se estender pela madrugada. Entre as carnes assadas, como o peru, o frango e o tradicional bacalhau, aparece um acompanhamento que dificilmente falta: a farofa.

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Ela combina farinha de mandioca torrada com manteiga e alho. A receita muda de família para família, mas ingredientes como bacon, nozes e passas são escolhas frequentes.

2. Sicília

Enquanto boa parte da Itália encerra o almoço de Natal com panetone, na Sicília a sobremesa que marca a data é o buccellato. O doce tem formato circular e reúne figos secos, amêndoas e pinhões.

Parte do sabor característico vem do vinho marsala, incorporado à massa antes de ir ao forno, a tradição do uso de frutas secas remonta aos antigos povos que habitaram a região e que influenciaram a culinária local.

3. México

Durante as festas de Las Posadas, evento que prepara a chegada do Natal, o ponche navideño se torna presença garantida. A bebida não alcoólica leva frutas como goiaba e maçã, que são cozidas lentamente com açúcar, canela e hibisco, a receita chega perto do quentão junino. 

Quem prefere uma versão mais forte acrescenta tequila ou conhaque, criando o chamado ponche con piquete.

4. Polônia

A ceia polonesa é servida apenas quando a primeira estrela aparece no céu, o jantar não leva carne e costuma apresentar 12 pratos, número que simboliza os apóstolos.

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A refeição começa com o barszcz, uma sopa de beterraba de cor intensa e sabor marcante. Ela é filtrada e servida com pequenos bolinhos recheados de cogumelos, conhecidos como uszka.

5. Catalunha

A Catalunha, na Espanha, inicia o almoço de Natal com uma sopa de galets  preparada a partir de caldo caseiro. O preparo mistura ossos de carne bovina e de presunto, peito de frango, pés de porco e legumes, que cozinham por horas em fogo baixo.

As conchas de massa conhecidas como galets e pequenas bolinhas de carne completam o prato, que exige paciência e dedicação.

6. Dinamarca

O arenque é um velho conhecido dos dinamarqueses, mas a versão consumida no Natal ganha temperos especiais. O julesild é preparado em conserva e aromatizado com canela, cravo e sândalo.

O prato geralmente é servido com o tradicional pão de centeio e remoulade caseira, outras carnes e peixes curados costumam ser servidos ao lado.

7. Filipinas

Após a Missa do Galo, muitas famílias filipinas se reúnem para comer o bibingka, um bolo, feito com farinha de arroz, leite de coco, manteiga e ovos, é assado tradicionalmente sobre brasas, em panelas de barro forradas com folhas de bananeira.

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Algumas versões trazem queijo derretido, ovo de pato salgado e coco ralado, deixando o sabor ainda mais marcante.

8. Finlândia

Na Finlândia, o jantar de 24 de dezembro é o mais importante do mês e reúne presunto assado, peixes defumados e saladas. Entre os acompanhamentos, o lanttulaatikko ocupa lugar especial.

A receita utiliza rutabaga, um tipo de raiz, que é cozida, amassada e misturada com creme, farinha de rosca, melaço e noz-moscada. A cobertura dourada é garantida por uma última camada de farinha de rosca com manteiga.

9. Venezuela

O pan de jamón foi criado no início do século 20 em Caracas e se transformou em símbolo do Natal venezuelano. Trata-se de um pão comprido, de massa doce, recheado com presunto assado, azeitonas verdes e passas.

Ele acompanha pratos típicos como as hallacas, feitas com massa de milho recheada, e o dulce de lechoza, doce de mamão. Algumas versões incluem queijo para deixar o recheio ainda mais farto.

10. África do Sul

O pudim de malva é uma das sobremesas mais queridas da África do Sul. O bolo de textura macia leva geleia de damasco e, ainda quente, recebe um molho cremoso e adocicado que forma uma camada caramelizada.

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Nas festas de fim de ano e principalmente no Natal, algumas receitas ganham conhaque ou o famoso licor Amarula, feito da fruta marula.