Austrália x Egito: conheça as receitas típicas de Lamingtons e Koshari

São Paulo - Austrália e Egito se enfrentam nesta sexta-feira, 3 de julho, na segunda fase da Copa do Mundo 2026. A partida será às 15h, no Estádio de Dallas, nos Estados Unidos. Que tal experimentar pratos típicos desses países durante o jogo? Conheça as receitas de Lamingtons, da Austrália, e de Koshari, do Egito.

Austrália: saiba como fazer Lamingtons

Os Lamingtons são bolinhos de pão de ló cobertos com chocolate e coco, tradicionais na Austrália. O doce é tão típico que existe um Dia Nacional do Lamington, em 21 de julho. Confira a receita disponibilizada pelo Tudo Gostoso.

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 4 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 125 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 2 ovos
• 120 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 450 g de açúcar de confeiteiro
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó
• 120 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 150 g de coco ralado

Modo de preparo

Bolo

• Em uma tigela, coloque, peneirando, o farinha, o fermento e o sal.
• Em outro recipiente, bata a manteiga, a essência de baunilha e o açúcar até que fique um creme fofo.
• Vá adicionando os ovos, um de cada vez. Bata sempre que adicionar um ovo.
• Vá acrescentando a mistura da farinha e o leite, alternando os dois. Bata bem.
• Numa forma retangular untada e enfarinhada, despeje a mistura.
• Coloque no forno preaquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar por algumas horas.

Calda

• Em um recipiente, coloque o cacau e o açúcar de confeiteiro.
• Numa panela em fogo baixo, coloque o leite e 1 colher de manteiga.
• Depois que a manteiga derreter, coloque a mistura de cacau com açúcar.
• Vá misturando até que fique uma calda homogênea e não muito líquida.

Montagem

• Corte o bolo em quadrados pequenos.
• Coloque o coco ralado em um prato.
• Com a ajuda de um garfo, mergulhe os quadradinhos, um a um, na calda.
• Depois, passe-os no coco ralado.

Egito: saiba como fazer Koshari

O Koshari é considerado o prato nacional do Egito, uma comida de rua que costuma ser bem barata e nutritiva. Confira a receita do prato disponibilizado pela Le Creuset. 

Ingredientes

• 150 g de lentilhas
• 750 g de tomate-cereja fresco ou 800 g de tomate-cereja
• 4 dentes de alho inteiros
• 6 chalotas (variedade de cebola pequena e alongada) descascadas e cortadas em rodelas finas
• 5 colheres de sopa de óleo de coco
• Um molho pequeno de coentros, talos incluídos
• 1 colher de chá de pimenta-da-jamaica em pó 
• 1 pau de canela
• 300 g de arroz
• Óleo de colza (canola)
• Um molho pequeno de salsa grosseiramente picada
• Um molho pequeno de menta grosseiramente picada

Modo de preparo

• Primeiro, ponha as lentilhas de molho em 300 ml de água quente durante uma hora; escorra e enxague.
• Pré-aqueça o forno a 200ºC/180ºC com ventilador/a gás.
• Adicione os tomates, os dentes de alho com casca, um quarto das chalotas às rodelas e 2 colheres de sopa de óleo de coco.
• Pique os talos dos coentros e introduza-os também na cocotte, juntamente com a pimenta-da-jamaica e a canela.
• Leve ao forno durante 10 minutos e depois retire do forno e adicione o arroz e as lentilhas escorridas.
• Introduza 900 ml de água a ferver, tempere com sal, tape e leve novamente ao forno durante mais 25 minutos.
• Entretanto, prepare as chalotas crocantes. Coloque óleo de colza à temperatura ambiente numa outra frigideira de forma a cobrir 3 cm. Quando o óleo estiver quente, introduza as chalotas. Ao introduzi-las, o óleo deve borbulhar.
• Agite rapidamente o tacho, para se assegurar de que as chalotas estão uniformemente imersas no óleo e deixe cozinhar durante cerca de 4 minutos, prestando sempre atenção.
• Quando começarem a ficar ligeiramente douradas, retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel de cozinha. Deixe arrefecer completamente.
• Retire o arroz do forno e, com uma luva de forno, tire a tampa e retire os dentes de alho.
• Deixe o arroz repousar durante 10 minutos e, entretanto, descasque os dentes de alho e esmague-os com sal e as 3 colheres de óleo de coco restantes.
• Misture o óleo de coco com alho no arroz e polvilhe por cima com as folhas de salsa, menta e coentros picadas.
• Tempere com sal e pimenta e distribua as chalotas crocantes por cima. Sirva na cocotte, no centro da mesa.

Austrália x Egito: que horas e onde assistir?

Os times se enfrentam às 15 horas (horário de Brasília) por uma vaga nas oitavas de final da Copa do Mundo 2026. A partida será transmitida ao vivo na Globo, GloboPlay, CazéTV e SporTV.