Belém é eleita como um melhores destinos gastronômicos do mundo em 2025

Belém, capital do Pará e sede do COP30, conquistou um espaço de prestígio no cenário internacional ao ser reconhecida como uma das dez melhores cidades gastronômicas do mundo em 2025 pela revista Lonely Planet.

Segundo o Ministério do Turismo, a publicação colocou a cidade na sétima posição entre 15 destinos selecionados e foi a única representante brasileira na lista.

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O reconhecimento reforça o valor cultural e simbólico da culinária paraense, marcada pela tradição, biodiversidade e criatividade. Entre aromas e sabores que revelam a alma amazônica, Belém transforma o ato de comer em uma celebração de identidade.

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A cozinha paraense é fruto de uma herança indígena profunda, que mistura saberes ancestrais e ingredientes da floresta, como:

• Tucupi;
• Jambu;
• Pirarucu;
• Filhote;
• Cupuaçu; e a
• Castanha-do-pará.

São apenas alguns exemplos dessa riqueza culinária, que conquista quem a experimenta.

Na região, o açaí ganha uma versão singular, servido salgado, acompanhado de peixe frito ou camarão seco, um costume que encanta visitantes e mantém viva a tradição local.

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O Mercado Ver-o-Peso é o ponto de encontro entre cultura, história e sabor. Um dos maiores mercados a céu aberto da América Latina, o local é um símbolo da resistência e da criatividade paraense.

Entre as bancas coloridas, é possível provar pratos típicos como maniçoba e pato no tucupi, além de sucos e doces preparados com frutas regionais.

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Cada receita carrega a memória e o orgulho de um povo que aprendeu a transformar a natureza em arte gastronômica.

COP30

A escolha da Lonely Planet chega em um momento especial, pois Belém se prepara para sediar, em novembro, a COP30, a Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas.

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O evento deve atrair visitantes de todos os continentes, oferecendo ao mundo a oportunidade de conhecer de perto a gastronomia de Belém.