Alemanha x Paraguai: conheça receitas dos pratos típicos Eisbein e Vori-vori

São Paulo - A Alemanha e o Paraguai jogam nesta segunda-feira, 29, no mata-mata da Copa do Mundo 2026. O jogo acontece no Estádio de Boston, nos Estados Unidos. Mais do que futebol, este também é um encontro cultural que pode apresentar novos pratos e receitas.

Para a partida, o que acha de experimentar um prato típico de cada país? Representando a Alemanha, o Eisbein, prato com joelho de porco, tem preparo simples e muito sabor. Já o escolhido do Paraguai, Vori-vori, foi eleita a melhor sopa do mundo pelo TasteAtlas.

Alemanha: receita de Eisbein 

O Eisbein é uma receita tradicional alemã feita com joelho de porco e comumente servido com chucrute. Apesar do nome, joelho de porco é apenas um corte suíno, não exatamente o joelho do animal.

Para acompanhar, o tradicional chucrute é um preparo em conserva de repolho: basta cortar o repolho fininho, temperar com sal e deixar descansar por cerca de 4 dias. Confira a receita de Eisbein disponibilizada pela Seara.

Ingredientes

• 1 joelho de porco 
• 1 xícara de ramos de tomilho
• 1 cabeça de alho
• 1 xícara de água

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 200ºC;
• Em uma travessa, adicione o joelho de porco e distribua os ramos de tomilho em volta da carne;
• Corte a ponta da cabeça de alho, deixando a polpa a mostra e adicione na travessa;
• Adicione a água no fundo da travessa, cubra tudo com papel alumínio;
• Por fim, leve ao forno por 30 minutos.

Paraguai: receita de Vori-vori

O Vori-vori é um tipo de caldo de frango tradicional do Paraguai, que em 2025-2026 foi considerada a melhor sopa do mundo pelo ranking do TasteAtlas. O próprio guia gastrômico disponibilizou a receita do prato, que rende oito porções.

Ingredientes

• 1 frango cortado em pedaços (aprox. 1,2 kg)
• 1 pimentão vermelho ou verde picado
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 cebolinha fatiada finamente
• 2 xícaras (240 g) de farinha de milho
• 150 g de queijo paraguaio
• 1 maço de salsinha picada
• 1 colher de sopa de orégano
• 10 1/2 xícaras (2,5 L) de água
• uma pitada de sal, ou mais a gosto
• uma pitada de pimenta-do-reino ou à gosto

Modo de preparo

• Aqueça água em uma panela até ferver e adicione os pedaços de frango;
• Misture a cebola, o tomate e o pimentão picados, além de sal, pimenta, orégano e salsinha;
• Ferva tudo por 35 minutos e, em seguida, cozinhe em fogo brando;
• Em uma tigela, misture a farinha de milho e o queijo esfarelado, umedecendo a mistura com um pouco do caldo quente;
• Modele a massa em pequenas bolinhas;
• Após a sopa cozinhar em fogo brando por 25 minutos, adicione as bolinhas e cozinhe por mais 10 minutos;
• Prove e ajuste o tempero. Depois, retire do fogo;
• Sirva bem quente e polvilhe com cebolinha picada finamente.

Onde assistir Alemanha x Paraguai?

Alemanha e Paraguai se enfrentam às 17h30 (de Brasília), em Boston, nos Estados Unidos. É possível assistir a transmissão ao vivo e gratuita em:

• +SBT
• Cazé TV
• Globo 
• ge tv