5 receitas de tortas práticas, saborosas e fáceis para todas as ocasiões

Seja para um almoço em família, um lanche elegante ou uma sobremesa de domingo, tortas são a escolha perfeita: versáteis, saborosas e impressionantes com pouco esforço.

Desde clássicos doces até versões salgadas criativas, selecionamos 5 receitas diversificadas, que vão do tradicional ao exótico.

Com técnicas simples e sabores marcantes, essas receitas agradam todos os paladares e elevam qualquer mesa com charme e gostinho de afeto. Confira abaixo:

1. Torta de liquidificador simples

Tipo: Salgada

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Recheio à escolha: frango, atum, legumes…

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Despeje metade em forma untada, recheie e cubra com o restante da massa.
3. Asse a 180 °C até dourar.

2. Torta de Morango (Doce)

Tipo: Doce

Ingredientes:

• 200 g de manteiga
• 1/2 xíc. açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 gema

Recheio:

• creme de confeiteiro + morangos frescos

Modo de preparo:

1. Misture manteiga, açúcar, farinha e gema até formar massa.
2. Forre a forma, pré-asse por 15–20 min.
3. Adicione creme gelado e morangos por cima. Refrigere antes de servir.

3. Torta alemã 

Tipo: Doce

Ingredientes:

• 200 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro (aproximadamente 300 g)
• 1 pacote de bolacha maisena (aproximadamente 200 g)
• Leite para umedecer as bolachas
• 1 lata de leite condensado sabor chocolate (ou cobertura pronta)

Modo de preparo

1. Bata manteiga com açúcar até formar creme aerado (aproximadamente 5 min); adicione creme de leite, misture e reserve.
2. Molhe as bolachas rapidamente no leite e faça uma camada no fundo de uma travessa.
3. Intercale camadas de creme e bolacha, finalizando com leite condensado/chocolate.
4. Leve à geladeira por pelo menos 3 h antes de servir.

4. Torta de limão tradicional

Tipo: Doce

Ingredientes

Massa

• 200 g de biscoito maisena triturado
• 150 g de margarina derretida
• Recheio
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Suco de 4 limões (aproximadamente 100 ml)
• Raspas de 2 limões

Cobertura

• 3–4 claras
• 3 col. sopa de açúcar
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

1. Misture biscoito com margarina e forre uma forma de 27 cm. 
2. Asse por 10 min a 180 °C.
3. Bata leite condensado, creme de leite e suco de limão até homogeneizar; despeje sobre a massa.
4. Refrigere por 30 min.
5. Bata claras em neve, adicione açúcar até formar suspiro.
6. Cubra a torta e leve ao forno até dourar levemente. Decore com raspas.

5. Torta de Frango (cremosa)

Tipo: Salgada

Ingredientes

Recheio

• 1 col. sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho
• 400 g de frango cozido e desfiado
• 1 tomate médio em cubos
• 1 sachê de tempero à sua escolha
• 2 col. sopa de salsa picada
• ½ xícara de requeijão cremoso

Massa

• 300 ml de leite
• ½ xícara óleo
• 3 ovos
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 col. sopa fermento
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue cebola e alho em óleo; adicione frango, tomate, tempero a escolha, salsa e requeijão. Reserve.
2. Bata no liquidificador leite, óleo, ovos, queijo e sal; transfira e misture farinha e fermento.
3. Em marmitas ou forma untada, coloque metade da massa, recheio e a massa restante.
4. Asse a 180 °C por aproximadamente 25 min até dourar. Sirva quente ou congele.