Carne mais barata que picanha? Veja o corte que surpreende no sabor e preço

Apesar de ser a carne queridinha dos churrascos, a picanha tem perdido espaço na preferência do público devido ao seu preço, que nem sempre cabe no orçamento dos trabalhadores. Por isso, muitas pessoas estão optando por cortes alternativos que entregam sabor, maciez e ainda ajudam a economizar na hora da compra.

Um desses cortes que está ganhando destaque é a carne chamada sete de paleta, também conhecida como “shoulder” ou “raquete”. Antes vista como uma carne 'de segunda', ela tem surpreendido pelo sabor marcante e pela textura macia, conquistando cada vez mais brasileiros. Esse corte é perfeito para quem gosta de preparar pratos suculentos e que absorvem bem os temperos, tornando a experiência culinária ainda melhor.

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Além da sete de paleta, existem outras opções de carne que oferecem bom custo-benefício e podem substituir a picanha e a alcatra sem perder o gostinho do churrasco. Confira abaixo outras 5 opções:

1. Acém

Entre elas está o acém, que pode ser preparado de várias formas, como espetinhos ou assado na grelha, e geralmente custa cerca de R$ 26 o quilo.

2. Fraldinha

Outro corte bastante apreciado é a fraldinha, que já é um clássico nas reuniões com amigos e família. Seu sabor é intenso e único, e o melhor é que ela não precisa de muitos temperos para ficar deliciosa, e o melhor é que custa em média R$ 30 o quilo, um valor mais acessível que a picanha.

3. Coxão Duro

Para quem quer variar, o coxão duro é uma alternativa econômica que merece destaque. Apesar do nome, quando bem temperado e cozido, ele conquista a todos nas celebrações, inclusive nas festas de fim de ano. O preço do quilo gira em torno de R$ 30, oferecendo uma boa relação custo-benefício.

4. Costela de Porco

Se você não é fã de carne vermelha, a costela de porco é uma excelente opção, muito apreciada por quem prefere variar o cardápio. A costela é saborosa e macia, além de ter um preço acessível, na faixa de R$ 28 por quilo.

5. Linguiça Toscana

E claro, não podemos esquecer da linguiça toscana, um sucesso absoluto em qualquer churrasco. Ela é versátil, saborosa e pode ser encontrada por preços que começam a partir de R$ 25 o quilo, o que a torna uma das opções mais em conta e práticas para o dia a dia.

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Entre sabor, maciez e economia, essas carnes vêm ganhando cada vez mais espaço e deixando a picanha em segundo plano. Se o objetivo é economizar na carne sem abrir mão do sabor, vale a pena experimentar essas opções.