Saudade de Portugal? Saiba onde ouvir fado e provar pratos típicos em SP

São Paulo - O fado, estilo musical tradicional de Portugal, é reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco desde 2011. Se a viagem para Lisboa, capital portuguesa, ainda não está marcada, também é possível vivenciar essa cultura na capital paulista. Restaurantes portugueses de São Paulo promovem encontros dedicados à tradição, combinando apresentações ao vivo e gastronomia lusitana.

O que é fado?

O fado é gênero musical e poético que nasceu nas tabernas, ruas e espaços populares de Lisboa com canções que abordam sentimentos como a saudade, mas também contam histórias de encontros, perdas, amores e cenas da vida cotidiana. Tradicionalmente, o canto é acompanhado pela guitarra portuguesa e pela viola, instrumento semelhante ao violão.

Foi imortalizado pela Unesco em reconhecimento à sua importância e à transmissão dessa tradição entre gerações. Em Lisboa, o gênero permanece associado a bairros históricos como Alfama, Mouraria, Bairro Alto e Madragoa, onde casas de fado mantêm a música presente na vida cultural da cidade. 

Onde ouvir fado em São Paulo?

Alguns restaurantes em São Paulo misturam a voz dos fadistas e os sabores tradicionais portugueses, e oferecem um jeito diferente de conhecer uma manifestação cultural que permanece viva e ligada à identidade do país. Entre eles estão: Alfama dos Marinheiros, nos Jardins; Quinta do Olivardo São Paulo, em Pinheiros; e Taberna Portucale, na Zona Leste. 

Conheça mais da programação:

Quinta do Olivardo São Paulo, em Pinheiros

O restaurante promove a 'Noite em Portugal, Jantar com Fado' duas vezes ao mês, com apresentações de fadistas convidados e o cardápio à la carte da casa dedicado a receitas tradicionais portuguesas. A programação especial acontece no segundo e no quarto sábado do mês, a partir das 19h30. O couvert artístico custa R$ 30.

A ocasião também permite conhecer os vinhos de produção própria da Quinta do Olivardo, elaborados na propriedade de São Roque, no interior paulista. Entre eles está o Vinho dos Mortos, inspirado na técnica do período das invasões napoleônicas em Portugal, quando garrafas eram enterradas para protegê-las de saques. Aqui, os vinhos ficam enterrados de seis a 12 meses, conforme o rótulo.

Taberna Portucale, na Zona Leste

O restaurante aposta em uma atmosfera inspirada nas tavernas portuguesas, com decoração que inclui camisas da seleção de Portugal, referências ao Benfica e imagens de paisagens do país exibidas em uma televisão. A proposta combina características de uma tasca, espaço informal semelhante a um boteco, com as de um restaurante. A casa também promove noites de fado, realizadas cerca de duas vezes ao mês.