Anvisa emite alerta sobre presença de plástico em produto culinário, entenda

São Paulo, 30/10/2025 - A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou um alerta sobre o uso de glitter em alimentos que, apesar de serem vendidos como comestíveis, podem conter partículas de plástico.

Segundo a Anvisa, muitos desses produtos são fabricados com polipropileno micronizado, uma substância plástica que não é segura para consumo humano.

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O glitter de polipropileno é permitido apenas para fins decorativos, como em embalagens, enfeites ou objetos não alimentares.

Quando usado em bolos, doces e sobremesas, ele pode causar danos à saúde, como irritações no sistema digestivo e acúmulo de compostos químicos no organismo.

A agência reforça que somente glitters produzidos com ingredientes aprovados para uso alimentar devem ser utilizados em preparos culinários.

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O que a Anvisa recomenda?

Para evitar riscos, a Anvisa orienta que confeiteiros e consumidores verifiquem sempre a procedência e a composição do produto antes da compra.

Glitters realmente comestíveis trazem certificação e indicação de uso alimentar na embalagem, o que garante que foram fabricados com substâncias seguras e regulamentadas.

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A preocupação com o uso indevido desses produtos levou a agência a acionar a Rede de Alerta e Comunicação de Risco de Alimentos (REALI).

Essa rede reúne órgãos de vigilância sanitária municipais e estaduais e atua no monitoramento de possíveis ameaças à segurança alimentar.

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O objetivo é garantir respostas rápidas e coordenadas quando há suspeitas de contaminação ou comercialização de produtos irregulares.

Apesar de o glitter ser popular na confeitaria moderna e nas redes sociais, o uso de materiais plásticos sob o rótulo de 'comestíveis' representa um perigo real.

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A Anvisa pede atenção redobrada do público, especialmente de profissionais da área, para evitar uso de glitter e o consumo inadvertido de substâncias que podem comprometer a saúde.