Pular o café da manhã aumenta risco de osteoporose, revela estudo japonês

São Paulo, 09/09/2025 - Deixar o café da manhã de lado ou empurrar o jantar para muito tarde pode trazer consequências além do esperado. Pesquisadores da Universidade Médica de Nara, no Japão, identificaram que esses hábitos alimentares estão associados a uma probabilidade maior de desenvolver osteoporose, uma condição que fragiliza os ossos e aumenta as chances de fraturas.

A pesquisa foi publicada no Journal of the Endocrine Society e divulgada pela Endocrine Society.

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De acordo com o levantamento, pessoas que costumam pular o café da manhã apresentaram um risco 18% maior de osteoporose, enquanto aqueles que jantam tarde tiveram um aumento de 8% na probabilidade de desenvolver a doença.

Foram analisados dados de 927.130 adultos japoneses com 20 anos ou mais, acompanhados por um período médio de 2,6 anos.

Esse é o primeiro estudo em larga escala a mostrar que os dois hábitos, de forma independente, podem estar ligados ao enfraquecimento ósseo.

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O que a osteoporose?

A osteoporose é caracterizada pela perda gradual de densidade óssea, tornando ossos mais frágeis e suscetíveis a fraturas. Fatores como:

Sedentarismo,

• Tabagismo,
• Consumo excessivo de álcool e
• Noites mal dormidas já eram conhecidos como contribuintes para a condição.

Agora, as práticas alimentares também entram no radar como elementos de risco.

Segundo os cientistas, pular o café da manhã pode reduzir a ingestão de cálcio e vitamina D, nutrientes fundamentais para a saúde óssea.

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Além disso, essa prática pode alterar o ritmo circadiano, mecanismo que regula processos fisiológicos importantes, incluindo o metabolismo dos ossos.

No caso de jantares tardios, o estudo aponta uma ligação com níveis elevados de cortisol e aumento do estresse oxidativo, fatores que prejudicam a renovação e a resistência óssea.

Os autores destacam que a prevenção da osteoporose não depende apenas da adoção de uma dieta equilibrada, mas também de um conjunto de escolhas de estilo de vida mais saudáveis.

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Por fim, sugerem que futuras pesquisas explorem como mudanças simples, como regular o horário das refeições, podem contribuir para reduzir o risco da osteoporose.