Febre nacional: aprenda as receitas dos sanduíches da Raquel, de Vale Tudo

Na nova versão da novela Vale Tudo, exibida pela TV Globo, a personagem Raquel, interpretada por Taís Araújo, tornou-se um símbolo de resiliência e empreendedorismo. Após ser traída pela filha e perder tudo, ela decide vender sanduíches naturais nas praias do Rio de Janeiro para reconstruir sua vida. Os lanches, além de deliciosos, tornaram-se um sucesso entre os banhistas e telespectadores.​

A seguir, confira as receitas completas dos três sanduíches mais famosos de Raquel, para que você possa prepará-los em casa e, quem sabe, também empreender com eles.

Sanduíche de Frango com Cottage

Ingredientes:

• 100g de frango desfiado pré-cozido
• 1/2 cebola picada
• 1/2 tomate picado
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 lata de milho verde
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de maionese
• Queijo cottage a gosto
• 8 fatias de pão de forma​

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Em uma tigela, misture o frango refogado com o tomate, a cenoura, o milho, a salsinha, a cebolinha e o sal.
4. Acrescente a maionese e o queijo cottage, misturando bem até obter uma pasta homogênea.
5. Recheie as fatias de pão de forma com a pasta e sirva.​

Sanduíche de Ricota Temperada

Ingredientes:

• 200g de ricota fresca
• 2 colheres de sopa de maionese
• Cheiro-verde picado a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Pão de forma integral​

Modo de Preparo:

1. Amasse a ricota com um garfo até obter uma consistência pastosa.
2. Adicione a maionese, o alho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
3. Espalhe a pasta sobre as fatias de pão de forma integral.
4. Feche os sanduíches e sirva.​

Sanduíche de Peito de Peru com Abacaxi Grelhado

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral (ou ciabatta, brioche, ou seu preferido)
• 3 a 4 fatias de peito de peru defumado
• 1 fatia grossa de abacaxi (cerca de 1 cm)
• 1 fatia de queijo (muçarela, prato ou queijo suíço)
• 1 colher de sopa de maionese ou cream cheese
• Folhas de rúcula ou alface
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite ou manteiga para grelhar​

Modo de Preparo:

1. Grelhe a fatia de abacaxi em uma frigideira com um pouco de azeite ou manteiga até dourar dos dois lados.
2. Sobre uma fatia de pão, espalhe a maionese ou o cream cheese.
3. Adicione as folhas de rúcula ou alface, as fatias de peito de peru, o abacaxi grelhado e a fatia de queijo.
4. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e feche o sanduíche com a outra fatia de pão.
5. Se desejar, grelhe o sanduíche em uma sanduicheira ou frigideira até o queijo derreter.​

Essas receitas, além de saborosas, são práticas para sanduíches naturais ou até mesmo para iniciar um pequeno negócio, assim como fez Raquel na novela.