Foto: Envato Elements
Por Gabrielly Bento
[email protected]São Paulo, 14/04/2025 - Comemorada neste ano entre os dias 18 e 20 de abril, a Páscoa ganha um sabor ainda mais especial nos principais endereços gastronômicos de São Paulo. A celebração, cujo nome remete à palavra hebraica “Pesach”, simbolizando a travessia dos hebreus rumo à liberdade, inspira chefs renomados a criar pratos exclusivos para marcar a ocasião.
De frutos do mar a cortes especiais e brunches elaborados, a capital paulista oferece experiências únicas para os amantes da boa mesa. A seguir, cinco sugestões imperdíveis para quem deseja almoçar ou jantar com sofisticação neste feriado:
Conhecida por sua culinária italiana autêntica, a casa comandada pelos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros traz duas receitas inéditas para o período. Na Sexta-feira Santa, o destaque é a massa Paccheri recheada com sour-cream, açafrão e camarões, finalizada com um delicado ragu de polvo (R$ 130).
Já no domingo de Páscoa, entra em cena a Paleta de Cordeiro da Patagônia assada, servida com tagliolini amanteigado com sálvia (R$ 154), em um prato que promete agradar aos paladares mais exigentes.
O restaurante sob o comando do chef André Mifano apresenta um menu completo para a sexta-feira de feriado. Como entrada, Arancini de Polvo alla Luciana e acompanhados de aioli cítrico (R$ 83 com 4 unidades). O prato principal é um filé de linguado com legumes frescos e um molho verde à base de pistache (R$ 128). Para adoçar, o clássico Tiramisù preparado na hora encerra a refeição com elegância (R$ 54). O atendimento nesse dia será exclusivo para o almoço.
Conhecido por sua expertise em carnes grelhadas, o estabelecimento também aposta em preparos com pescados para a celebração pascal. O cardápio especial inclui o Pirarucu Amazônico (R$ 136), adquirido de comunidades ribeirinhas e servido com arroz de coco, purê de banana e farofa crocante na manteiga de garrafa. Outra opção são os camarões grelhados com molho cítrico (R$ 198) e risoto com tinta de lula, reforçando o protagonismo dos frutos do mar na data.
Com atmosfera inspirada nos bistrôs parisienses, o Le Jazz traz uma proposta exclusiva entre os dias 18 e 20 de abril: o Arroz Caldoso de Bacalhau (R$103). Servido apenas neste fim de semana, o prato une tradição e sofisticação, mantendo o bacalhau como estrela do cardápio. A receita estará disponível em todas as unidades da rede, espalhadas por bairros como Pinheiros, Jardins e Higienópolis.
Para quem prefere um ambiente mais descontraído, o Nica Café aposta em um brunch servido no terraço do prédio, com vista panorâmica para os Jardins. O buffet, que estará disponível em dois finais de semana de abril, inclui pães artesanais, bolos, frios, frutas e preparações feitas na hora, como ovos, tapiocas e o tradicional croque monsieur.
O valor varia conforme a inclusão de bebidas alcoólicas, custando R$ 170 por pessoa a opção sem álcool ou R$ 260 a opção com espumante e mimosa.
A Páscoa é um momento de renovação — e também uma excelente oportunidade para explorar a rica e diversificada gastronomia paulistana. Seja em um brunch ao ar livre, em uma mesa rodeada de pratos clássicos ou experimentando releituras sofisticadas da culinária tradicional, os restaurantes de São Paulo mostram que é possível celebrar a data com muito sabor e originalidade.
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