Férias em casa: receitas simples que as crianças podem ajudar a preparar

Durante as férias escolares de verão, quando o tempo em casa se estende e a busca por atividades longe das telas aumenta, cozinhar em família volta a ganhar espaço como alternativa prática, educativa e afetiva.

Em cozinhas de todo o país, pais e avós tem a opção de implementar receitas simples para envolver as crianças no preparo dos lanches, combinando aprendizado, autonomia e alimentação caseira.

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A proposta é transformar o período de descanso em momentos compartilhados, com pratos fáceis, ingredientes acessíveis e participação dos pequenos.

Confira a seguir 5 receitas simples que as crianças podem ajudar a preparar:

1. Mini pizza

A mini pizza com massa de batata-doce é uma opção prática para o lanche das férias e também para a lancheira escolar.

@saborqueseca Receita na legenda A receita perfeita de mini pizza para a lancheira das crianças. E por aqui é sucesso com os adultos também Massa sem glúten e leite, com apenas 5 ingredientes e super prática para preparar. Para facilitar você pode congelar os disquinhos de pizza pré assados ou a mini pizza montadinha crua ou também já assada. INGREDIENTES: 1 xícara de batata doce cozida e amassada 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 OVO 1 colher (chá) de sal 1 e ¼ xícara ou até dar ponto de mix de farinhas sem glúten Recheio de sua preferência MODO DE PREPARO: Em um recipiente misture a batata, o azeite, o ovo e o sal. Acrescente o mix de farinhas até obter ponto de desgrudar das mãos. Abra a massa com o rolo (gosto de abrir entre dois plásticos). Corte em círculos e leve para pré assar a 200 graus por cerca de 15 minutos. Tire do forno, recheie e leve ao forno novamente para derreter o queijo. Rendimento: em média 12 unidades dependendo do tamanho. #pizza #saudavel #pizzalover ♬ som original - saborqueseca

Ingredientes

• 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 e ¼ de xícara, ou o quanto baste, de mix de farinhas sem glúten
• Recheio de sua preferência

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a batata-doce amassada, o azeite, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.

Aos poucos, acrescente o mix de farinhas sem glúten até a massa desgrudar das mãos. Abra a massa com um rolo, de preferência entre dois plásticos, corte em círculos e leve para pré-assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos.

Retire do forno, acrescente o recheio escolhido e leve novamente para assar até o queijo derreter. O rendimento médio é de 12 unidades, variando conforme o tamanho dos discos.

2. Sanduíches de frutas

Os sanduíches de frutas, segundo a Seara, unem alimentação equilibrada e atividade lúdica, tornando o lanche mais atrativo para as crianças.

Ingredientes

• 2 fatias de pão de forma integral
• 2 colheres de sopa de creme de queijo ou iogurte natural
• Frutas variadas, como maçã, morango, banana e kiwi
• Mel ou xarope de agave, opcional

Modo de preparo

Espalhe o creme de queijo ou o iogurte sobre uma das fatias de pão. Corte as frutas em fatias ou formatos divertidos e distribua sobre o creme.

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Cubra com a outra fatia de pão, pressione levemente e corte o sanduíche em triângulos ou no formato desejado. Se quiser, finalize com um fio de mel ou xarope de agave antes de servir.

3. Salgadinho caseiro crocante

O salgado caseiro de farinha de milho e parmesão surge como alternativa aos produtos industrializados e pode ser preparado rapidamente com a ajuda das crianças, que participam da modelagem da massa.

@foodmakersbr Só 3 ingredientes e minhas filhas nem sentem falta do salgadinho de mercado! INGREDIENTES: - 1 xíc de farinha de milho amarela - 1 xíc de parmesão ralado - sal a gosto (opcional) - páprica defumada (opcional) - água morna até dar ponto ( ~170ml ) MODO DE FAZER: Em uma tigela, misture a farinha de milho com o queijo parmesão ralado. Acrescente os temperos a gosto, usamos páprica e sal. Comece a misturar e, aos poucos, vá adicionando a água morna. O ponto ideal da massa é quando ela lembra a massinha de modelar — firme, maleável e que não esfarela. Pegue pequenas porções da massa e modele com o dedo ou com ajuda de uma colher, formando bastõezinhos ou rolinhos, do formato que preferir. Leve ao forno ou AirFryer preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que fiquem bem crocantes e douradinhos. Sirva! #foodmakers #receitas #gastronomia #fandangos #salgadinho ♬ som original - FoodMakers

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de milho amarela
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto, opcional
• Páprica defumada a gosto, opcional
• Água morna até dar ponto, cerca de 170 ml

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de milho com o queijo parmesão e os temperos, se usar. Gradualmente, adicione a água morna, misturando até obter uma massa firme, maleável e que não esfarele, semelhante a uma massinha de modelar.

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Modele pequenos bastões ou rolinhos e leve ao forno ou à air fryer preaquecidos a 180 °C por 10 a 15 minutos, até ficarem dourados e crocantes.

4. Cookies de chocolate

Os cookies simples são uma das receitas mais fáceis e convidativas para fazer com crianças durante as férias, combinando preparo rápido, ingredientes conhecidos e um resultado que agrada toda a família

Ingredientes

• 1 xícara de margarina
• 3/4 de xícara de açúcar granulado
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo claro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos grandes
• 2 e 1/4 de xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de gotas de chocolate

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 190 °C e forre uma assadeira com papel manteiga, em uma tigela grande, bata a margarina com o açúcar granulado e o açúcar mascavo até formar um creme claro e fofo.

Acrescente o extrato de baunilha e os ovos, batendo bem até a mistura ficar homogênea e encorpada. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio e incorpore aos poucos ao creme, mexendo até obter uma massa uniforme.

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Junte as gotas de chocolate e misture delicadamente, com a ajuda de uma colher de sopa, distribua porções da massa na assadeira, deixando espaço entre elas.

Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até os cookies ficarem levemente dourados. Retire do forno, transfira para uma grade e deixe esfriar antes de servir.

5. Doce clássico

Presente na memória afetiva de muitas famílias, o "dantop", ou ainda marcas como Nhá Benta, Top Bel, Bomboca ou Chocomellow, costuma despertar curiosidade nas crianças e rende um momento especial de preparo conjunto.

@receitaemcasaoficial O doce mais lembrado da minha infância 🤩 INGREDIENTES 85ml de água quente 12g de gelatina 150g de açúcar 200g de Chocolate meio amargo 2 colheres de chá de óleo de coco #receitas #culinaria #doce #receitasfaceis #comida ♬ som original - João Pedro

Ingredientes

• 85 ml de água quente
• 12 g de gelatina
• 150 g de açúcar
• 200 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de chá de óleo de coco

Modo de preparo

Dissolva a gelatina na água quente e leve ao fogo com o açúcar, mexendo até formar uma calda clara e espessa. Bata até obter um creme aerado e deixe esfriar levemente.

Modele as porções e leve para gelar. Derreta o chocolate meio amargo com o óleo de coco e banhe os doces, deixando secar antes de servir.

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Mais do que o resultado, o preparo dessas receitas durante as férias abre espaço de experiências e construção de memórias com as crianças.