Fortaleza recebe esta semana o 10ª edição do Salão do Turismo

São Paulo - Acontece esta semana, de 7 a 9 de maio, a 10ª edição do Salão do Turismo, no Centro de Eventos do Ceará, em Fortaleza, que promete transformar o espaço em uma vitrine sensorial da diversidade gastronômica brasileira.

Pela primeira vez realizado no Nordeste, o salão que é promovido pelo Ministério do Turismo, reúne representantes de toda a cadeia produtiva do turismo em um ambiente estratégico voltado à promoção de destinos, fortalecimento institucional e geração de negócios.

Leia também: Balonismo em Boituva: novo selo garante experiência mais segura para turistas

A programação inclui não apenas exposições, mas também experiências gastronômicas que aproximam visitantes das riquezas culinárias brasileiras. Entre os destaques estão os produtos típicos levados por estados da Região Norte, como Acre e Amapá, que apostam em derivados de castanhas, chocolates e biscoitos regionais.

Rondônia leva itens como banana-da-terra frita, bombons e geleias, enquanto Roraima apresenta a tradicional damurida — caldo picante de origem indígena — ao lado da paçoca de carne de sol. Tocantins completa a representação com cocada de babaçu e biscoitos típicos, evidenciando a força da culinária regional.

O Nordeste reune cocadas, sequilhos, cachaças, geleias e licores. Estados como Pernambuco e Rio Grande do Norte destacam doces artesanais, queijos e bebidas, enquanto Sergipe e Paraíba apostam em amendoins, castanhas e cachaças aromatizadas.

Leia também: Descubra o slow travel: Destinos para quem quer renovar o corpo e a alma

Já o Sudeste e o Sul também marcam presença com produtos como cafés especiais, doces, mel e pratos tradicionais, como o barreado paranaense.

No Centro-Oeste, Goiás e o Distrito Federal levam receitas emblemáticas, como pamonha, galinhada com pequi, além de cachaças e queijos artesanais, reforçando a pluralidade que faz da gastronomia brasileira um dos grandes atrativos do turismo nacional.

Crédito

Durante o Salão acontece a 2ª edição do “Brasil Mais Crédito para o Turismo”, que vai dar orientação técnica, esclarecimentos sobre linhas de financiamento e apoio para acesso ao crédito do Fundo Geral de Turismo (Fungetur), que, inclusive, poderá ser contratado no ato.

As linhas do Fungetur permitem financiamentos de até R$ 15 milhões, com juros reduzidos de até 5% ao ano, somados ao Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC), prazos longos para pagamento e carência que pode chegar a cinco anos, a depender da modalidade.

Copa do Mundo Feminina

Outro tema que será tratado durante o Salão, é a Copa do Mundo de Futebol Feminino de 2027. O Ministério do Turismo também vai promover um importante debate sobre os preparativos e avanços para a realização do evento, que acontece no Brasil, entre os meses de junho e julho.