Esse combo de cereais potencializa a saúde do cérebro e a memória

A alimentação é peça-chave para manter o cérebro saudável e a memória afiada, superando a influência da genética e da idade. Cientistas apontam que alguns cereais e ingredientes naturais atuam diretamente no desempenho cognitivo e na saúde mental, com destaque especial para a aveia e o cogumelo Hericium erinaceus, também chamado de juba-de-leão.

Aveia

A aveia é rica em fibras solúveis, vitaminas, minerais e compostos bioativos. Seu principal destaque é o beta-glucano, que retarda a absorção de glicose, fornecendo energia de forma constante ao cérebro. Segundo a Clínica Mayo, esse processo evita picos e quedas de energia mental, elevando o foco e reduzindo a fadiga.

Consumir aveia no café da manhã também pode estimular o fluxo sanguíneo cerebral, o que fortalece a memória recente por manter os neurônios bem nutridos. No entanto, introduzi-la com moderação evita desconfortos intestinais devido ao alto teor de fibras.

Cogumelo juba-de-leão

Estudos pré-clínicos liderados pelo professor Frédéric Meunier, do Queensland Brain Institute, publicados no Journal of Neurochemistry em 2023, apontam que compostos bioativos do Hericium erinaceus estimulam o crescimento de neuritos, extensões dos neurônios fundamentais para a comunicação cerebral, e promovem aumento das neurotrofinas, proteínas essenciais para a memória.

Em testes com animais, esses ingredientes melhoraram a memória espacial e de reconhecimento. Esse potencial sugere aplicações futuras no combate a doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. Entre os compostos mais estudados estão a hericena A, N‑de feniletil isohericerina (NDPIH), hericenonas e erinacinas, todos com ação comprovada na promoção do crescimento dos neurônios e ativação de vias neurotróficas.

Alerta aos consumidores: moderação e orientação

Apesar das promessas, médicos recomendam cautela. Em humanos, os estudos sobre juba-de-leão ainda são limitados, com poucos ensaios clínicos, e podem haver reações adversas ou interações com medicamentos, especialmente em pessoas com alergias, diabetes ou em uso de anticoagulantes. Por isso, a consulta com um profissional de saúde antes de introduzir suplementos ou ervas é essencial.

Outros alimentos com efeitos neuroprotetores

Além dos citados, uma dieta rica em frutas (mirtilo, abacate, uva), vegetais verde-escuros, peixes com ômega‑3, sementes e especiarias (alecrim, cacau) contribui para a saúde cerebral. Esses alimentos oferecem antioxidantes, gorduras saudáveis e substâncias anti-inflamatórias, que mantêm os neurônios protegidos e estimulados.

Avançar na jornada por uma mente saudável envolve escolhas simples, como incluir aveia no café da manhã, e explorar ingredientes naturais inovadores, como o cogumelo juba-de-leão. Enquanto a aveia garante energia cerebral estável, o fungo oferece potencial para regeneração neuronal. Juntos, eles representam uma combinação promissora para otimizar a memória, o humor e a longevidade mental.