Inflação do chocolate bate quase 25% e vai além dos Ovos de Páscoa; entenda

São Paulo - Reflexo de um choque global de preços, agora acentuado pelas tensões geopolíticas com o acirramento do conflito no Oriente Médio, neste ano a inflação dos Ovos de Páscoa chega a superar em quase seis vezes a inflação oficial do País, medida pelo IPCA.

A alta de preços não é pontual nem exclusivamente sazonal, de acordo com Ahmed El Khatib, professor e coordenador do Centro de Estudos em Finanças da Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado (Fecap). "Vejo esse movimento de preços como um reflexo direto de um choque de oferta global que ainda repercute em toda a cadeia produtiva", afirma.

Leia também: Veja opções de cidades tranquilas para o feriado da Páscoa

A produção dos ovos, vale destacar, começa de quatro a seis meses antes da Páscoa, considerando a compra de cacau, embalagens e negociação com redes varejistas.

O preço do chocolate em barra e bombom acumula alta de 24,77% em 12 meses até janeiro, segundo dados do IPCA, superando o dado geral da inflação, de 4,44% no mesmo período.

Ou seja, o aumento já se observava no Brasil antes mesmo da proximidade com a Páscoa, por um problema estrutural, acrescenta o professor. A dinâmica de preços nesse caso é mais complexa e engloba matéria-prima, energia, frete e embalagens.

Na avaliação de El Khatib, houve uma transmissão de choque dos custos que se espalhou por toda a cadeia de chocolate.

Essa inflação não é sazonal. O que vemos agora é fruto de uma situação que  veio a se agravar em 2024, resultado de eventos climáticos extremos, doenças das plantações e envelhecimento das lavouras."

Como lembra o professor, o Brasil é o sexto maior produtor de cacau do mundo. Considerando o cenário global, Costa do Marfim e Gana, que respondem por 60% da produção mundial de cacau, foram muito afetados por eventos climáticos e esse choque acabou se propagando em toda a cadeia de produção do chocolate, que vai da plantação, passa pela indústria, se espalha pelo varejo e chega aos produtos tradicionais da Páscoa.

Leia também: Como conflito no Irã pode atingir o Brasil e o impacto na sua vida; entenda

Os desdobramentos do conflito no Oriente Médio, indiretamente, acabam interferindo nos custos dessa cadeia global de produção, com novas dificuldades no transporte da matéria-prima, o que representa uma pressão extra para os preços.

Diante desse cenário, comenta o professor, a indústria parte por três caminhos: ou repassa o preço para o consumidor, reduz o tamanho do produto ou altera sua formulação. 

Como aproveitar a Páscoa sem estourar o orçamento

A estratégia para atravessar essa Páscoa driblando o alto preço dos ovos passa por planejamento e foco. Antes de sair às compras, os especialistas em finanças pessoais recomendam:

• Preparar uma lista do que pretende comprar (isso ajuda a frear as compras por impulso);
• Definir um teto de gastos;
• Pesquisar em sites, lojas de varejo e produtores locais em busca de ofertas;
• Refletir sobre suas opções por pelo menos um dia antes de concluir a compra.

Na hora de pesquisar aproveite para comparar o preço por quilo, recomenda El Khatib.

Geralmente, o ovo custa até quatro vezes mais do que a barra do chocolate de sabor semelhante".

Leia também: Ovo de Páscoa com brinquedo: o que verificar antes de comprar

Não deixe para a última hora

Outro conselho é se antecipar nas compras, ou seja, evite deixar para última hora. "Na semana da Páscoa vemos um pico de preço por demanda. Vai estar todo mundo querendo comprar ovo de páscoa. O recomendável é ir as compras de três a duas semanas antes", ensina o economista da Fecap.

Ovo com briquedo custa mais caro

Terceiro ponto que vale atentar é que produtos de marcas licenciadas e personagens infantis, com imagens de super heróis e de desenhos animados, são mais caros. Isso se deve a cobrança de direitos autorais e propriedade intelectual embutido no valor do produto. 

Ovos artesanais são uma opção

E por último, mas não menos importante, avalie comprar ovos artesanais feitos por empreendedores da sua vizinhança. Além de contribuir com a economia local, pode ser mais barato, fresco e saboroso.

E não é só preço que está envolvido nessa escolha. A Páscoa é uma experiência emocional, cercada por uma atmosfera de nostalgia. Para as crianças principalmente se trata de uma data afetiva, simbólica, e o chocolate representa um carinho em forma de presente. 

Leia também: Por que a Páscoa muda de data todo ano? Entenda o cálculo da Igreja

Comprar ovos de Páscoa em loja física ou online?

Em termos de preço e eficiência operacional o e-commerce ainda supera a venda em lojas físicas. Isso porque a comparação de preços é bem mais fácil e simples e a escala para entrega é gigantesca. "Sem sombra de dúvidas o e-commerce ainda tem muitas vantagens, mas quando se pensa em compras de última hora, o varejo físico se apresenta como uma solução imediata", compara El Khatib.

Outro ponto que é levado em consideração pelos consumidores na hora da compra é o fato de se tratar de um produto muito sensível. O ovo de páscoa pode chegar quebrado ou derretido ao seu destino final. No varejo físico isso é menos provável e pode ser evitado.

Se considerarmos o comportamento padrão do brasileiro, a Páscoa é um evento em que ainda prevalece a compra de impulso e de última hora, o que tem privilegiado o varejo físico frente ao e-commerce.

Leia também: Quaresma 2026 começou: veja regras, práticas e temas dos domingos