Vegano x vegetariano: entenda de uma vez por todas a diferença entre os dois

Você provavelmente já se confundiu ou ficou em dúvida sobre a diferença entre vegano e vegetariano. Talvez a única coisa que saiba é que a proteína animal (como carne vermelha e branca) não faz parte da alimentação dessas pessoas. Mas será que é só isso? Descubra agora o que realmente distingue um do outro.

O Veganismo é algo bem simples de entender, pois é um estilo de vida que busca, sempre que possível, evitar qualquer forma de exploração ou crueldade contra os animais (seja na alimentação, nas roupas ou em qualquer outro tipo de consumo).

Agora a pessoa que decide se tornar vegetariana opta por mudar seus hábitos alimentares, retirando do cardápio alguns alimentos de origem animal. No entanto, existem diferentes tipos de vegetarianos, segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) os principais são:

1. Ovolactovegetarianismo - A alimentação não inclui nenhum tipo de carne, porém, ovos, leite e laticínios estão liberados;
2. Lactovegetarianismo- A dieta é totalmente sem carne, mas está incluso leite e laticínios;
3. Ovovegetarianismo- A pessoa não consome nenhum tipo de carne, mas mantém os ovos na alimentação;
4. Vegetarianismo estrito- Exclui totalmente qualquer alimento de origem animal, como carnes, ovos, leite e derivados;
5. Alimentação vegana- Vai além da alimentação. Além de excluir todos os produtos de origem animal da dieta, também rejeita qualquer item que tenha sido testado em animais ou contenha ingredientes de origem animal em sua produção;
6. Plant Based (à base de plantas)- É uma dieta 100% vegetal que prioriza alimentos naturais e minimamente processados, como grãos integrais, legumes, frutas e hortaliças. Também conhecida como Whole Food Plant-Based Diet, evita ao máximo produtos industrializados e refinados;
7. Flexitarianismo- Propõe a redução do consumo de produtos de origem animal, valorizando alimentos vegetais no dia a dia. É uma forma mais flexível de alimentação, que pode ser adotada com práticas como a campanha "Segunda Sem Carne", trocar produtos de origem animal por alternativas vegetais ou escolher refeições sem carne em alguns dias da semana.