3 alimentos ricos em colágeno que ajudam a rejuvenescer a pele

O colágeno é uma proteína essencial para a saúde da pele, articulações e tecidos conjuntivos. Com o passar dos anos, sua produção natural diminui, tornando fundamental a inclusão de alimentos que estimulem sua síntese ou forneçam essa proteína diretamente.

Confira três alimentos que podem ser aliados nesse processo, de acordo com pesquisa da Cleveland Clinic:

1. Pé de galinha

Presente em diversas receitas tradicionais, o pé de galinha é uma fonte rica de colágeno. Ao ser cozido, libera uma quantidade significativa dessa proteína, além de fornecer proteínas, vitaminas e minerais essenciais para o organismo. Incorporá-lo em sopas e caldos é uma maneira saborosa de aproveitar seus benefícios.

2. Mocotó

O mocotó, derivado da canela e pé do boi, é conhecido por sua textura gelatinosa e alto teor de colágeno. Além de ser uma excelente fonte dessa proteína, contém cartilagens, tendões e tutano, que contribuem para a saúde das articulações e da pele. Seu consumo é tradicional em diversas culturas e pode ser uma opção nutritiva para incluir na dieta.

3. Frutas cítricas

Frutas como laranja, acerola, limão e abacaxi são ricas em vitamina C, um nutriente essencial para a síntese de colágeno no organismo. A vitamina C atua como co-fator na produção dessa proteína, além de possuir propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres, protegendo as fibras de colágeno existentes.

Para potencializar os efeitos desses alimentos, é recomendável:​

• Diversificar o consumo: incluir uma variedade de fontes de colágeno e nutrientes estimulantes em diferentes refeições.​
• Preparações adequadas: optar por métodos de cozimento que preservem os nutrientes, como cozidos e caldos.​
• Consistência: manter uma ingestão regular desses alimentos para observar benefícios a longo prazo.​

Seja para aumentar o colágeno ou, simplesmente ter mais saúde, lembre-se de que uma alimentação equilibrada, aliada a hábitos saudáveis, é fundamental para a manutenção da saúde e bem-estar.​