Primavera chegou: veja como deixar as refeições mais leves e a mesa posta
Frutas, sementes, oleaginosas, grãos e chás podem ajudar a variar o cardápio nos dias mais quentes e deixar as refeições mais coloridas
Pexels/Silvia Macedo
A chegada da primavera em 22 de setembro traz a oportunidade de diversificar a alimentação, com ênfase em frutas, saladas e bebidas refrescantes, promovendo refeições mais leves e saudáveis.
Frutas da estação, sementes como chia e linhaça, oleaginosas e grãos são destacados como opções versáteis que podem ser facilmente incorporadas ao cardápio diário, aumentando a variedade e o valor nutricional das refeições.
Para atender diferentes necessidades alimentares, o mercado oferece produtos sem glúten, lactose e opções veganas, enquanto recomenda-se atenção à rotulagem para aqueles com restrições alimentares específicas.
São Paulo - Para quem gosta da primavera, a chegada da estação nesta terça-feira, 22, também pode ser uma oportunidade para renovar o cardápio. Com as temperaturas mais altas, frutas, saladas, sementes, oleaginosas e bebidas refrescantes podem ganhar espaço nas refeições e nos lanches ao longo do dia.
Além de trazer mais variedade para a alimentação, esses ingredientes podem ser combinados de diferentes formas, como em saladas, bowls, iogurtes, vitaminas e sobremesas.
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Veja, a seguir, algumas dicas para deixar as refeições mais leves e coloridas durante a primavera.
1 - Frutas frescas
Frutas da estação podem ser consumidas sozinhas ou usadas em diferentes preparações. Elas podem aparecer no café da manhã, nos lanches, em vitaminas, sucos e sobremesas.
Uma alternativa é combinar frutas de cores diferentes em saladas, bowls ou iogurtes, criando refeições mais variadas.
2 - Sementes
Chia, linhaça, gergelim e outras sementes podem complementar saladas, iogurtes, frutas e bowls. Por serem fáceis de armazenar e utilizar, também podem ser incorporadas a preparações do dia a dia sem exigir mudanças grandes na rotina.
3 - Oleaginosas
Castanhas, nozes, amêndoas e outras oleaginosas podem ser opções para os intervalos entre as refeições. Elas combinam textura e sabor ao prato, além de poderem ser acrescentadas a saladas, frutas, iogurtes e outras preparações.
4 - Frutas secas
Uvas-passas, damascos, tâmaras e outras frutas secas podem ser utilizadas em lanches ou misturadas com castanhas e sementes. Outra possibilidade é acrescentá-las a saladas, cereais e bowls para criar diferentes combinações.
5 - Grãos e cereais
Grãos e cereais podem ajudar a variar as refeições e aparecem em diversas preparações e acompanhamentos durante a primavera. Granolas e cereais também podem ser combinados com frutas e iogurtes, formando opções para o café da manhã ou para o lanche.
6 - Chás e bebidas refrescantes
Chás também podem fazer parte da rotina nos dias quentes. Algumas variedades podem ser preparadas e consumidas geladas, sozinhas ou acompanhadas de frutas e outros ingredientes. Café, bebidas vegetais e outras opções também podem ser incluídos no cardápio, de acordo com a preferência de cada pessoa.
Produtos para diferentes tipos de alimentação
Quem segue uma alimentação específica também pode encontrar alternativas para variar as refeições. Produtos sem glúten, sem lactose, veganos, vegetarianos, sem adição de açúcar e low carb estão entre as opções disponíveis no mercado.
No caso de pessoas que precisam evitar determinados ingredientes por orientação médica ou por alergia, é importante verificar a composição e a rotulagem de cada produto antes do consumo.
Como montar refeições coloridas e mesa posta na primavera?
Uma forma simples de variar o cardápio, segundo dicas da Empório Quatro Estrelas, é combinar ingredientes de diferentes grupos em uma mesma refeição. Por exemplo, uma salada pode reunir folhas, frutas, sementes e oleaginosas.
No café da manhã ou no lanche, frutas podem ser combinadas com iogurte, granola, cereais ou sementes. Já frutas secas e castanhas podem ser utilizadas em pequenas porções entre as refeições.
Para deixar a mesa posta com a cara da primavera, aposte em cores alegres, louças florais e pequenos arranjos de flores naturais para trazer leveza ao ambiente.
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