Suco de beterraba pode ajudar a controlar a pressão alta em idosos, aponta estudo

São Paulo, 23/10/2025 - Uma pesquisa da Universidade de Exeter, no Reino Unido, indicou que o consumo frequente de suco de beterraba pode ser um grande aliado na redução da pressão arterial em pessoas idosas.

Segundo a Universidade de Exeter, o estudo acompanhou 75 voluntários, sendo 39 adultos com menos de 30 anos e 36 com idade entre 60 e 70 anos, que consumiram duas doses diárias da bebida por duas semanas.

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Durante o experimento, todos receberam tanto o suco concentrado de beterraba quanto uma versão placebo, sem nitrato.

Os resultados chamaram a atenção porque apenas os idosos que ingeriram o suco com nitrato apresentaram melhora significativa na pressão arterial.

Essa diferença, segundo os cientistas, está relacionada ao microbioma oral, conjunto de bactérias que vivem na boca e influenciam na produção de óxido nítrico, substância essencial para o relaxamento dos vasos sanguíneos.

Benefícios do suco de beterraba

Com o envelhecimento, a capacidade natural do corpo de produzir óxido nítrico tende a diminuir. Esse fator contribui para o aumento da pressão e eleva o risco de doenças cardiovasculares, como infartos e derrames.

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O suco de beterraba, por ser rico em nitratos, ajuda a compensar essa deficiência e favorece a saúde dos vasos, além de promover o equilíbrio entre bactérias benéficas e prejudiciais na cavidade oral.

A professora Anni Vanhatalo, responsável pela pesquisa, explicou que uma dieta equilibrada pode exercer papel decisivo na prevenção de problemas cardíacos.

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Ela acrescentou que os benefícios observados não se limitam à beterraba. Outros vegetais como espinafre, rúcula, couve, funcho e aipo também são fontes naturais de nitrato e oferecem efeitos semelhantes.

O estudo reforça a importância de hábitos alimentares, não apenas o suco beterraba, na rotina dos idosos, mostrando que pequenas mudanças podem trazer ganhos reais para a saúde e o bem-estar.

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